Отказываемся от привычки заправлять все майонезом, как Кузя
из «Универа», и переходим к более здоровым соусам и заправкам. Health’snews.com подскажет.

Салатные заправки

Огуречная заправка

Один из самых низкокалорийных соусов в нашем сегодняшнем дайджесте.  Диетический огуречный подлив очень свежий и легкий, поэтому его особенно вкусно сочетать с говядиной или красной рыбой.

Взбей в блендере пару огурцов, очищенных от кожи – если этого не сделать, соус будет иметь слегка горьковатый привкус. Теперь добавь в получившуюся жидкую массу лимонный сок, немного сливок и побольше разнообразных трав – подойдет пакетик с прованскими – базилик, тимьян, орегано.

Для красоты возьми небольшой огурчик и нарежь его маленькими  кусочка. Положи в соус: так ты придашь ему нескучную текстуру.

Сливочно-горчичный соус

Несмотря на кажущееся калорийным название, заправка не
только не прибавляет лишний вес, но и помогает избавиться от него благодаря
ускоряющим метаболизм свойствам горчицы.

Тебе понадобятся не сливки, а натуральный нежирный йогурт, и
столько же дижонской горчицы.

Почему именно «дижонской» 
и что это такое? Это и сорт, и способ приготовления – вкус у нее очень
мягкий, но насыщенный, а польза – максимальная.

Смешай натуральный йогурт 
и горчицу  в равных частях, а
сверху полей лимонным соком. Перелей в соусник и подавай к овощам или рыбе.

Молочный соус с
травами

Готовим классический белый соус для пиццы, но в диетическом
контексте.  Для этого заменим сливки
обезжиренным молоком.

Влей литр молока в кастрюлю, дождись, когда он закипит, и
осторожно всыпь в него 2 столовых ложки пшеничной муки. Делай это очень
медленно, постоянно помешивая, иначе мука превратится в два отвратительных
комка теста.

Если твоя диета не слишком строга, влей в молоко также
взбитое яйцо – это придаст густоты и плотности подливке.

Теперь дело за малым – добавить соль и приправы. Выбери
набор разнообразных трав – пусть это будет орегано, майоран, базилик и
обязательно укроп. Теперь остужай и наливай в соусник.

С этим диетическим соусом вкусно есть овощные салаты и
нежирную пиццу. 

Что скажете?)

Введите ваш коммент!
Как ваз можно звать-величать?