Все, что ты хотел знать о окрошке, и даже больше, в
окрошечном гиде от Хелсньюс.

Гид по окрошке: рецепты для мужчин, как приготовить окрошку, мужчина на кухне

Из чего можно приготовить окрошку?

Классического рецепта окрошки не существует в принципе:
каждый бросает в нее все, что подвернется под руку. Конечно, все составляющие
делятся на два класса – основа и мясная добавка.

В основу можно взять следующие овощи: картофель, морковь,
редьку, редиску, огурцы, свеклу, капусту, зеленый лук и прочую зелень, репу и
даже тыкву. В качестве разнообразия попробуй добавить в окрошку помидоры или
яблоки.

Мясную добавку можно выбрать любую: говядину, курицу или
свинину, морскую или речную рыбу – вареную и копченую, а также различные грибы.
О всевозможных колбасах, ветчинах и другой вкуснятине мы и говорить не будем.

Перед подачей на стол добавь в окрошку сухарики. Как приготовить Кириешки в домашних условиях, ты узнаешь в статье «Сухари суши».

Чем можно заливать окрошку?

Если ты думаешь, что окрошку можно есть только с квасом,
купленном в магазине по соседству, то глубоко ошибаешься. Итак, окрошечный
салат можно залить:

  • Обычным питьевым квасом, продающемся в любом
    магазине. Не забудь предварительно охладить и выпустить из напитка все газы,
    если не хочешь получить газированную окрошку
  • Специальным белым квасом для окрошки. Он продается
    в бутылках с надписью “окрошечный” или готовится дома из хлебных корок. Такой квас
    отличается светлым цветом и ярко выраженной кислинкой
  • Кефиром, айраном, таном или простоквашей, как
    делают многие восточные народы. Если ты заливаешь окрошку кисломолочными
    напитками, следи, чтобы они были максимально свежими. Стоит ли говорить, что
    такую окрошку нужно съесть за один день. Кстати,  добавь в нее побольше огурцов – в сочетании с
    кефиром они божественны
  • Отваром из щавеля — получится довольно
    необычный, но очень освежающий вкус. Отвари листья щавеля, остуди его и залей
    окрошку. Перед подачей на стол покроши в каждую тарелку по яйцу
  • Пивом, в идеале – разливным. Для говядины
    выбирай темное пиво, для свинины – светлое. И, конечно, готовь такую окрошку
    только в том случае, когда в твоих планах нет поездки за рулем. Чтобы не
    пьянеть моментально, разведи пиво в пропорции 1:1 с минеральной водой. 

Заедай окрошку свежеиспеченным домашним хлебом. 

Что скажете?)

Введите ваш коммент!
Как ваз можно звать-величать?