Вареники – это еда, о которой многие знают. Они могут иметь самые различные начинки:

  • Творог.
  • Картофель.
  • Капуста.
  • Картофель с грибами и т.д.


Но при этом процесс приготовления одинаковый, нужно лишь использовать и готовить различные начинки. Как можно приготовить вареники с грибами. В итоге это получается вкусно и привлекает всех гурманов. Такое блюдо не слишком калорийное и вполне подойдет для поста, если тесто заводить без яиц. Нужно просто разобраться в процессе приготовления. Что потребуется для теста:

  • Два яйца.
  • 500 гр. муки.
  • Соль.

Яйцо разбивается, в него добавляется соль, всё хорошо перемешивается, после постепенно всыпается мука. Тесто нужно хорошо вымешивать, чем оно будут туже тем лучшее и вкуснее получаться вареники. Если это период поста, то вместо яиц используется простая кипяченая вода. Пока тесто отлеживается нужно приготовить начинку. Для неё потребуются грибы и картофель. Овощ очищается, промывается, и ставиться вариться, поле приготовления толчется, но не стоит ничего добавлять в этот процесс.

После чего нужно взять грибы, любые по желанию. Это могут быть:

  • Шампиньоны.
  • Белый гриб.
  • Опята.


Если это первый вариант, то их чаще всего берут маринованные, нарезают и поджаривают с луком на масле, самое подходящее оливковое. Опята и белый гриб, в сыром виде изначально хорошо промываются, после отвариваются далее режутся и также обжариваются с луком на масле. Когда грибы готовы их нужно смешать с толченым картофелем. При необходимости добавить приправ по вкусу, перец и т.д. Далее остается всё самое простое, это постряпать вареники. Варят их не более четырех минут. Подавать можно с чем угодно, если это не пот, то подойдет масло сливочное, сметана, соусы и кетчупы. В итоге, нужно сказать, что это вкусное лакомство, в котором нет больших калорий!

Что скажете?)

Введите ваш коммент!
Как ваз можно звать-величать?