Средиземноморская диета обрела широкую популярность в 50-х годах ХХ века. Она в своем роде уникальна: это единственная система питания, которая признана ЮНЕСКО в качестве всемирного культурного наследия.

Худеем вкусно: средиземноморская диета

Принципы средиземноморской диеты

Средиземное море окружено множеством стран, каждая их которых имеет свою национальную кухню. Однако у всех народов Средиземноморья есть общие традиции и правила приготовления пищи, которые и послужили основой средиземноморской диеты:

  1. Баланс рациона: 60% углеводов, 30% жиров и 10% белков.
  2. Качество и свежесть всех продуктов.
  3. Замена соли специями и травами.
  4. Исключение фастфуда, полуфабрикатов, покупных сладостей.
  5. Блюда готовятся преимущественно на пару, в духовке или на гриле.

Основой этой диеты являются сложные углеводы: крупы, паста, цельнозерновой хлеб, овощи и фрукты. Заметную роль в средиземноморской диете играет оливковое масло, на него приходится основной процент жиров.

Главным источником белка являются морепродукты и некоторые сорта рыбы, такие, как палтус, макрель, тунец, форель, сардина.

Свинина или говядина включается в меню всего пару раз в неделю. Разрешены кисломолочные продукты, сыр с низким процентом жирности.

Как похудеть на средиземноморской диете

Средиземноморская диета не подразумевает строгих рамок и ограничений в питании. Ежедневное меню составляют самостоятельно, используя принцип баланса рациона.

Единственная рекомендация диетологов для людей, желающих сбросить вес, используя средиземноморскую диету, — придерживаться определенных порций во время еды.

Порция продукта во время любого приема пищи должна составлять:

Продукты Количество
1 свежие листовые овощи, кисломолочные продукты, бобовые 1 чашка
2 отварные овощи, паста, крупы полчашки
3 фрукты, яйца 1 шт.
4 мясо, рыба, морепродукты 100 г.

Средиземноморская диета подразумевает 5 приемов пищи с одинаковыми промежутками между ними. Необходимо исключить:

  • газированные напитки,
  • кофе,
  • любые напитки, содержащие сахар.

Желательно в течение дня выпивать достаточное количество питьевой воды. За обедом или ужином разрешается в небольшом количестве хорошее красное вино (2 бокала мужчинам и 1 бокал женщинам).

В нем содержатся вещества, снижающие риск развития заболеваний сердца.

Результаты применения диеты

Средиземноморская диета снижает риск возникновения таких недугов, как гипертония, болезнь Альцгеймера, онкология, диабет, заболевания сердца и сосудов. Продукты, богатые антиоксидантами замедляют процесс старения организма, а витамины помогают коже дольше оставаться упругой.

Медицинских противопоказаний для этой диеты нет, исключая аллергию на отдельные продукты. В этом случае необходимо заменить аллергенный продукт, не нарушая принципа баланса углеводов, белков и жиров.

Эта диета не подойдет людям, которые рассчитывают на быструю потерю лишних килограммов.

Коррекция веса происходит мягко и постепенно. Усилить эффективность диеты можно, совмещая ее с ежедневными физическими нагрузками.

Средиземноморская диета — это здоровый рацион, который позволяет полноценно и разнообразно питаться. Поэтому придерживаться ее можно столько, сколько захочется.

 

Что скажете?)

Введите ваш коммент!
Как ваз можно звать-величать?