Продолжаем подборку рецептов из клубники идеей нежного и
освежающего клубничного супа с красным вином, мятой и…томатами.

Изысканный рецепт клубничного супа, как приготовить суп из клубники, рацион, рецепты, вкусности, вкусно и полезно

Этот необычный рецепт клубничного супа пришел к нам их кухни
фьюжн, где принято сочетать несочетаемые продукты. На самом деле, томаты и
клубника сочетаются просто отлично, если правильно подобрать продукты.
Итак,
тебе понадобится:

  • 1 кг клубники. Пусть большинство ягод будут
    спелыми, а штук 5-6 – сладкими, но еще немного хрустящими
  • Пара томатов. Выбирай те, которые продаются на
    ветке и источают аромат свежей томатной ботвы
  • Бокал красного вина. Выбирай по вкусу – можешь
    взять сухое, если не любишь приторных блюд, или даже глинтвейн, если любишь
    сладости и пряности. Как приготовить глинтвейн самой, ты узнаешь из этой статьи
  • Несколько листиков мяты – совсем чуть-чуть,
    чтобы она не перебила клубничного аромата
  • 100 мл нежирных сливок первой свежести – именно первой,
    потому что даже неуловимая кислинка заставит их свернуться рядом с клубникой
  • Ванилин или ванильный сахар

Все продукты должны быть максимально холодными –
рекомендуется даже положить помидоры на несколько минут в морозилку.

Взбей в блендере всю спелую клубнику, влей бокал вина и
добавь ванилин. Ошпарь томаты кипятком, сними с них кожицы и измельчи вместе с
клубникой. Еще раз хорошенько взбей суп и поставь его в холодильник минимум на
полчаса.

Когда он остынет, разлей его по тарелкам и тоненькой
струйкой влей в каждую немного сливок.
Не размешивай – это сделает сам гость.
Укрась листиками мяты и парой кубиков льда. 

Что еще можно сделать с клубникой?

0

Что скажете?)

Введите ваш коммент!
Как ваз можно звать-величать?