Яблоки с розмарином.

Состав:
15 грамм сушеного розмарина;
3 килограмма яблок.
Маринад
Пол стакана уксуса;
20 грамм соли;
Пол стакана сахара.
Приготовление: Положите на дно банки розмарин. Вымойте яблоки, утрамбуйте в банку. Если они крупные, то разрежьте на четыре части. Добавьте в воду сахар и соль, варите две минуты. Влейте уксус, перемешайте и залейте яблоки маринадом. Выполните тройную заливку. Закатайте банку. Переверните, оставьте на пару дней. Храните банку в прохладном месте.

Тернослив с мятой.

Состав: 
Три зубчика чеснока;
60 грамм сушеной мяты;
15 грамм молотой корицы;
Пять горошин душистого перца;
Четыре гвоздики;
2 килограмма тернослива.
Маринад
Пол стакана уксуса;
6 толовых ложек соли;
5 столовых ложек сахара.
Приготовление: Промойте тернослив, бланшируйте минуту. Положите в банку специи, зубчик чеснока и мяту. Наполните терносливом. Добавьте в воду соль и сахар, варите две минуты. Снимите и влейте уксус, перемешайте. Заполните банки. Выполните двойную заливку. Закатайте банки, переверните и оставьте на двое суток.
0

Что скажете?)

Введите ваш коммент!
Как ваз можно звать-величать?