Мы встретились с директором компании «Мистер Флористер» Александрой Постновой и узнали, как создать популярный бренд, где найти подходящее помещение и открыть свою флористическую мастерскую. Цветочный бизнес является одним из самых прибыльных и престижных, при этом не требует больших вложений и дает своему владельцу возможность творческой реализации.

Как открыть свой бизнес: флористКак открыть свой бизнес: флорист

В прямом и переносном смысле. Место в цветочном бизнесе решает всё. Правильно выбрать место значит, грамотно оценить проходимость и суметь рассчитать, сможет ли точка давать выручку, которая окупит арендную плату, зарплату продавцов и налоги хотя бы первые 1-3 месяца до выхода в прибыль. Если место выбрано удачно, успех гарантирован на 90%, остальные 10% можно отнести на ассортимент, цену и сервис.

Как открыть свой бизнес: флорист

Причин несколько, назову две основные. Квалифицированный персонал – самая большая боль цветочников. На него не учат в специализированных учебных заведениях, как, например, на токаря или электрика, а значит, уровень профессионализма варьируется от очень плохого до терпимого. Во-первых, флорист – это рабочая специальность. К тому же, такие флористы открывают свой бизнес или посвящают себя обучению других. Есть талантливые люди, но они настолько высоко ценят свою работу, что становятся не по карману предпринимателям. Работа флориста на 40% состоит из тяжелого физического труда, на 55% из общения с клиентами и только на 5% из творчества. Во-вторых, это творческая профессия. Результат – быстрое выгорание, ненависть к профессии и к покупателям.

Сейчас покупатели избалованы вниманием к своей особе и хотят интересных историй, от бизнеса в том числе. Прошли те времена, когда вывески «Цветы» было достаточно. Ответы на эти и многие другие вопросы формируются в техническое задание для неймера, человека, чья работа придумывать названия, исходя из твоего видения будущего бизнеса. Для того чтобы придумать хорошее название, нужно отталкиваться от концепции: что ты хочешь предложить, чем будешь отличаться, кто твоя целевая аудитория.

И это выражение актуально до сих пор. Реклама – двигатель торговли. Самым эффективным и дешевым остается сарафанное радио, но для того чтобы им воспользоваться, вы должны предложить покупателям действительно что-то интересное. Социальные сети и платная реклама в интернете – два наиболее доступных инструмента на начальном этапе.

Ты получишь готовый бренд, проверенные методы управления, профессиональное обучение персонала, эффективную рекламу, постоянную поддержку, а также возможность избежать бумажной волокиты при регистрации своего бизнеса и аренде помещения. Творческая мастерская «Мистер Флористер» предлагает решить эти задачи с помощью покупки франшизы.

Оба они очень важны и нужны. Я бы выделила два вида важного учета: товарный и управленческий. Что касается управленческого учета, то здесь мы смотрим такие показатели, как посещаемость магазина, конверсия посетителя в покупателя, стоимость привлечения клиента через тот или иной канал продаж, и отслеживаем клиентскую базу – насколько она лояльна, каков размер среднего чека, кто и что берет, и как часто. Первый для понимания прибыльности, цены товара на полке, объема списания и доходности по каждой товарной группе. Наличие или отсутствие учета не сказывается на проценте успешности, но является хорошим подспорьем с первого дня для анализа и четкого понимания, от чего необходимо отказаться, какие моменты изменить и где слабое место, требующее усиления.

Чтобы сделать бизнес успешным, необходимо начать с создания сильной узнаваемости бренда, активного распространения товаров в Интернете и хорошо продуманного маркетингового плана, которые помогут тебе реализовать поставленные бизнес-цели. Попасть в цветочную индустрию легко, сложнее удержаться на плаву.

Для каждого магазина «Мистер Флористер» создают и оформляют группы во ВКонтакте и Instagram, после чего они передаются владельцу для наполнения контентом и привлечения клиентов в своем городе. При этом все магазины сети «Мистер Флористер» бесплатно подключаются к продажам через сайт flors.ru, который входит в ТОП-10 поисковой выдачи Яндекса и Google по целевым запросам.

0