Не все из нас обладают мастерством в приготовлении блюд. Особенно когда хочется , чтобы наши блюда были не только вкусными , но и имели соответствующий им вид.

Как правильно приготовить вкусный рис

Много хозяек , особенно молодых и только начинающих свое кулинарное восхождение сталкиваются с проблемой правильного приготовления вкусного риса. Часто, к сожалению, у них ничего не получается. Хочется, что бы он получился красивый и рассыпчатый. Но чаще всего выходит так что он больше похож на кашу.

Секрет приготовления

Основной секрет приготовления вкусного ароматного и рассыпчатого риса в том, что предварительно его нужно хорошенько и старательно промыть в холодной воде, желательно несколько раз.

Промывать следует до тех пор пока вода не будет абсолютно прозрачной. После промывания рис должен немного просохнуть.

Не последнее значение имеет и выбор риса: для приготовления таких блюд как плов лучше выбрать длиннозерные сорта, а для каш подойдет и круглый.

  1. Также при варке, для того чтобы рис получился идеально рассыпчатым, нужно брать а воду в соотношении один к одному с рисом, а не два к одному, как советуется во многих рецептах.
  2. После того как вода с рисом закипит нужно максимально убавить огонь и варить только пятнадцать-двадцать минут.
  3. И после окончания положенного на варку времени рис нужно снять с плиты и накрыть плотным полотенцем.
  4. Рис дойдет сам, впитывая в себя остатки влаги.
  5. Когда рис дойдет, его следует перемешать, для того чтобы зернышки разделились и не слипались.

Приготовленный таким образом он получается идеально рассыпчатым — зернышко к зернышку. И имеет очень приятный аромат, такой, что сразу просыпается аппетит.

Напоследок один маленький советик

Если ваш рис пригорает, при его приготовлении используйте посуду с более толстым дном и готовьте на самой минимальной мощности.

0

Что скажете?)

Введите ваш коммент!
Как ваз можно звать-величать?