Одним из известных и любимых блюд Российской кухни является — солянка, хотя «родина» её точно не установлена, и каждая страна называет её своим национальным блюдом. Также точно не установлено, к каким блюдам отнести солянку — к первым, вторым или просто к похлёбкам.

Как приготовить солянку с колбасой

Тем не менее, каждый гурман, да и просто любитель вкусно поесть никогда не откажется от хорошо приготовленного блюда, не важно, откуда оно, а важно как.

Солянка

И сегодня мы расскажем о том, как приготовить солянку с колбасой, очень вкусное и сытное блюдо, не требующего больших материальных затрат и профессиональных умений повара.

Состав солянки

Для приготовления нам потребуется: колбасы варёная и копчёная ( по 200 граммов каждой), пять небольших картофелин, пару средненьких помидоров (в отсутствие таковых можно использовать томатную пасту), репчатая луковица, пара солёных огурцов среднего размера, дюжина бескостных маслин, а также лимон для украшения блюда. Специи, соль и зелень — добавлять по вкусу.

Приготовление

Очистить и мелко порезать репчатый лук, затем поджаривать на постном масле. Когда лук приобретёт золотистый оттенок добавить к нему нарезанные маленькими кусками помидоры (томатная паста сейчас не кладётся, если помидоров у вас нет).

Добавить нарезанные соломкой оба вида колбасы, а также нарезанные кубиками приготовленные солёные огурцы.

Хорошенько всё перемешать и немного потушить на небольшом огне.

После, добавить тушение в кастрюлю с картофелем и варить до готовности. Приблизительно за десять минут до готовности, добавьте порезанные кружками оливки, предпочитаемые специи и лавровый лист (сейчас можно добавить томатную пасту, используемую вместо помидоров). Доведя продукт до кипения, немного проварить на небольшом огне и выключить.

Готовая солянка с колбасой подаётся горячей, предварительно разлитая по тарелкам и украшенная дольками лимона.

Здесь представлен классический рецепт приготовления солянки с колбасой, но подключив фантазию и воображение, вы можете изменить его или заменить одни продукты другими.

Что скажете?)

Введите ваш коммент!
Как ваз можно звать-величать?