Курица в кисло-сладком соусе по-китайски – любимая еда из
коробочек героев американских сериалов. Почувствуй себя героем фильма и
приготовь курицу по-китайски в кисло-сладком соусе дома и всего за 50 минут.

Курица к кисло-сладком соусе по-китайски , китайская курица

Курица к кисло-сладком соусе по-китайски: ингредиенты

Для курицы в кисло-сладком соусе по-китайски тебе
понадобится большой набор ингредиентов, но большинство из них – в небольших
количествах:

  • Куриные грудки – 1 килограмм
  • 2 помидора
  • Консервированные ананасы – половина банки
  • 1 сладкий перец
  • 1 головка лука
  • 100 грамм шампиньонов
  • Немного уксуса
  • Соевый соус
  • Немного картофельного крахмала и муки

Маринуем курицу по-китайски

Отбей белые куриные грудки молоточком и нарежь их на кубики
среднего размера. Залей маринадом: разведи уксус, добавь немного соевого соуса
или красного вина, если захочется. Нарежь колечки лука, добавь в маринад.
Выдави несколько зубчиков чеснока.

Не накрывая пленкой или крышкой, поставь курицу мариноваться
в холодильник на 30 минут. Посмотри сериал или почитай книгу.

Выкладываем курицу на сковородку

Чтобы приготовить курицу в кисло-сладком соусе по-китайски,
тебе понадобится особая сковорода вок. Если таковой не имеется, подойдет
обычная высокая сковорода с толстым дном.

Для начала выложи курицу вместе с маринадом.  Туши около 10 минут, пока из курицы не
перестанет выходить кровь. Сними с огня.

Откинь курицу на дуршлаг и дай маринаду стечь. В небольшой
тарелке смешай картофельный крахмал и муку. Обмакивая в смесь кусочки курицу,
выкладывай их обратно на сковородку с раскаленным растительным маслом и жарь до
тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми. Пока курица обжаривается,
займись овощами.

Тушим овощи с ананасами

На другой сковородке раскали две столовых ложки
растительного масла. Обжарь в нем лук, сладкий красный или зеленый перец, шампиньоны,
помидоры.

За 3 минуты до готовности добавь нарезанные на кусочки
ананасы вместе с небольшим количеством сиропа. Когда овощи заглазируются,
выключай плиту.

Готовим кисло-сладкий соус

Кисло-сладкий соус для курицы, столь любимый во всем мире,
легко приготовить в домашних условиях. Соотношение ингредиентов варьируй в
зависимости от собственного вкуса.

Основные продукты для кисло-сладкого соуса: томатный кетчуп,
сахар, немного уксуса, ананасовый сироп. Попробуй добавить в соус кусочки
томатов, ананасов или зелень.

Соединяем ингредиенты

В сковороду к румяной курице добавь тушеные овощи и половину
кисло-сладкого соуса. Переключи на медленный огонь, раздави зубчик чеснока и
туши курицу по-китайски в кисло-сладком соусе еще около 5 минут.

Подавай курицу по-китайски в кисло-сладком соусе с гречневой
или китайской лапшой, рисом или зажаренным картофелем, обильно полив курицу
оставшейся половиной кисло-сладкого соуса.

Хелсньюс рекомендует: Говядина в соево-горчичном соусе

0

Что скажете?)

Введите ваш коммент!
Как ваз можно звать-величать?