Белки – основа рациона любого здравомыслящего мужика.  Но не можешь же ты всю жизнь питаться одними
бифштексами? Учимся готовить блюда из чечевицы – отличного продукта, по вкусу и
питательной ценности не уступающего мясу.

Чечевичный суп карри

Так как чечевица – основа большинства рецептов индийской
кухни, с нее мы и начнем. Этот  суп может
получиться как жидким, так и похожим на рагу, но вкусовые качества от этого не
изменятся. Он согреет в холодную погоду, а твой организм скажет тебе спасибо за
разнообразие пряностей, которые разгонят кровь и заставят работать мышцы.

Залей чечевицу водой, закрой крышкой и поставь на плиту.
Забудь минут на 30.

Пока готовится чечевица, обжарь на сковородке в растительном
масле чеснок, гвоздику, острый перец и корицу. Долей воды и всыпь несколько
ложек порошка карри – это ключевая составляющая всего рецепта!

Через несколько минут смешай заправку с чечевицей. Добавь
томатную пасту и сок лимона. Еш с хлебом.

Картофельный салат с
чечевицей

По этому рецепту его можно есть и холодным, и горячим. Простой
в приготовлении, картофельный салат как заменит второе блюдо, так и послужит
отличным аперитивом.

Свари картошку в мундире, почисти и нарежь не слишком
мелкими кусочками. Добавь в нее готовую чечевицу (лучше, если она будет
красной), зеленый лук и чеснок. Посоли и заправь маслом (лучше, если оно будет
из зародышей пшеницы). Дай настоятся минут пять и уминай за обе щеки.

Чечевичное пюре с ветчиной

Даже стейк из отборной говядины не сравнится с этим рецептом
по количеству белка. Налегай на это блюдо, если тебе необходимо нарастить
мышечную массу.

Хорошенько отвари чечевицу (она должна стать мягкой и начать
разваливаться). Слей воду, посоли, поперчи, добавь лучок и отправь в блендер
(если тебе нравится играть с текстурами, сначала – блендер, затем – лучок).

Нарежь ветчину тонкими кусочками и кидай на скворчащее на
сковородке масло. Обжарь до золотистой корочки и подавай с пюре.

Что скажете?)

Введите ваш коммент!
Как ваз можно звать-величать?