Обычно морковь
используют как добавку к основному блюду, но мы порылись в закромах и нашли
несколько диетических рецептов, где моркови отведена главная роль.

Морковь – овощ хоть и крахмалистый, но все же очень
низкокалорийный. Каротин и витамин А хоть и не помогут видеть в темноте, как
говорила мама, но здоровье укрепят точно. Из сладкой моркови можно приготовить множество вкусных, но диетических рецептов.

Диетический рецепт из моркови на завтрак. Морковный сок

Да, начнем мы с самого обычного и всем известного морковного сока, который, кстати говоря,
помимо своих диетических свойств, еще
и от кашля лечит. Однако рецепт мы
немного усовершенствуем:

На стакан морковного сока стоит добавить несколько столовых
ложек молока или нежирных сливок – молочные продукты помогают организму
усваивать полезные вещества моркови.

Сок по этому рецепту советуют
пить исключительно на завтрак, так как сок, как ни крути, клетчатку не
содержит, а гликемический индекс повышает. К тому же, выпьешь на ночь – заснуть
точно не сможешь, ведь диетический
морковный
сок обладает бодрящим эффектом.

Диетический рецепт из моркови на обед. Рагу из моркови

Этот диетический
рецепт
уже гораздо более необычен – мы откопали его в кулинарной книге,
написанной Александром Дюма. В его эпоху рагу из моркови было в чести и у бедняков, и у богачей.

Морковь здесь
выступает практически соло. Почисти несколько больших штук, нарежь тонкими круглешками
и обжарь на сковородке до хрустящей корочки. Без добавления масла – нам же
нужен диетический рецепт?

Теперь подрумянившуюся морковку перекладывай в форму для
запекания. Положи несколько листов салата и – внимание – залей нежирными
сливками. Посыпь травами (мы рекомендуем смесь прованских, раз уж пошла такая
французская пьянка) и оставь томиться в духовке минут на 15-20.

Достань, посыпь свежей петрушкой и употребляй наш диетический морковный рецепт как истинный француз – с белым
сухим вином.

Диетический рецепт из моркови на десерт. Морковь, запеченная
с бананами

А вот этот рецепт
адская смесь для любителей моркови и диетически настроенных африканцев. В
Африке, как известно, бананы не только едят в сыром виде, но варят, парят,
жарят, запекают и готовят из них куриный бульон. Почему бы и нам не
попробовать?

Для этого диетического
рецепта
тебе понадобится две моркови и
столько же бананов, причем все продукты должны быть приблизительно одинакового
размера. Разрежь каждую морковку и бананы пополам вдоль, кинь на сковородку и
обжарь до появления золотистой корочки.

Теперь – перекладывай продукты в блюдо для запекания “зеброй”:
полоска морковки, полоска бананов. Полей жидкостью, которая выделилась при
жарке бананов, и оставь в духовке при 180 градусах минут на 20.

Теперь доставай и поливай нашу морковь диетическими взбитыми сливками. Если ты сделала все по рецепту, блюдо должно получиться
неимоверно вкусным. 

Что скажете?)

Введите ваш коммент!
Как ваз можно звать-величать?