При холецистите нарушается работа желчного пузыря, возникают проблемы с выбросом желчи через проток. Активизируется патогенная микрофлора. Желчная жидкость застаивается, во многих случаях формируются камни. Заболевание может протекать по хроническому сценарию с периодическими периодами обострения.

Переход болезни в острую стадию, воспаление и интенсивный болевой синдром нередко провоцируются различными продуктами питания. Вот почему доктора настоятельно рекомендуют соблюдать диету при холецистите – как остром, так и хроническом. Это поможет избежать болевых приступов и осложнений.

Соблюдать диету при холецистите

Общие правила организации жизни:

  1. Важен устойчивый режим дня.
  2. Ежедневно необходимы: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин.
  3. Разовые порции должны быть не слишком большими.
  4. Надо бороться с избыточным весом.
  5. Необходима профилактика запоров.
  6. Желательно больше двигаться.

Принципы приёма пищи при холецистите

Желчный пузырь является частью пищеварительной системы. Качество еды и режим её приема оказывают серьёзное влияние на его работу.

Выбор блюд:

  1. В рационе должно быть достаточное количество полноценного животного белка, растительной клетчатки.
  2. Обязательны свежие салаты из разнообразных овощей с небольшой добавкой растительного масла.
  3. Сладкие фрукты и ягоды предпочтительнее, нежели кислые и терпкие.
  4. Вводятся ограничения на острое, маринованное, консервированное, домашние соленья.
  5. Исключаются очень горячая и слишком холодная пища. Они спазмируют стенки желчного пузыря и протока.
  6. Не стоит злоупотреблять солью и сахаром.
  7. Животные жиры необходимы, но в очень ограниченных количествах. Полезно умеренное потребление (1-2 раза в неделю) жирной морской рыбы (сельдь, скумбрия).

Соблюдать диету при холецистите

Вредная пища

Данный перечень продуктов и блюд необходимо запомнить каждому болеющему:

  1. Жареные блюда. Супы с зажаркой.
  2. Жареная картошка.
  3. Пирожные и торты с жирным кремом.
  4. Выпечка из песочного и слоёного теста.
  5. Конфеты.
  6. Печенье, особенно магазинное – на маргарине, с пальмовым маслом.
  7. Свежий хлеб и сдобные булочки.
  8. Жирное мясо (свинина, баранина), сало, колбасные изделия, копчёности, рыбья икра.
  9. Сливочное масло, жирная сметана и сыр.
  10. Алкоголь, газировка.

Полезное меню

Достаточно большие ограничения в меню можно пополнить полезными продуктами, из которых возможно приготовить не менее вкусные блюда:

  1. Творог, кефир.
  2. Морская рыба, постное мясо.
  3. Овощи (кроме редиса, редьки, щавеля, хрена).
  4. Сладкие ягоды и фрукты.
  5. Сухофрукты.
  6. Компот.
  7. Каши.
  8. Овощные супы, свекольник.
  9. Морская капуста.
  10. Чёрствый хлеб, сухари.

Некоторые продукты разрешается употреблять в небольшом количестве. Яйцо можно по одному в день – сваренное всмятку. Лук, чеснок, кислые фрукты, мороженое, шоколад, какао, кофе, крепкий чай – понемногу. Умеренность – важное правило питания при холецистите.

0

Что скажете?)

Введите ваш коммент!
Как ваз можно звать-величать?