Различные десерты с творожным кремом могут стать праздничным блюдом на столе любого мероприятия или обычного ужина. Творожный крем служит начинкой для различных пирогов, печенья, трубочек, пирожных и других сладостей.

Рецепт творожный крем

Все эти кондитерские шедевры можно купить или самостоятельно приготовить дома.

Крем из творога

Чтобы выбранный десерт получился удачным и вкусным, следует знать, как правильно сделать творожный крем. Очевидно, что его основу составляет творог, который делает крем вкусным и легким. Такую начинку для сладких изделий под силу приготовить каждому, даже новичку в кулинарном деле.

Рецепты

Заварной крем

Первый рецепт: творожно-заварной крем

Для этого необходимо 200 грамм творога, 200 грамм сливочного масла, сто пятьдесят грамм сахарной пудры и ванилин.

Режем сливочное масло на маленькие кусочки и взбиваем с сахарной до однородной консистенции. В перетертый творог добавляем полученную смесь. Хорошо взбиваем все ингредиенты, высыпаем ванилин и ставим на час в холодильник.

Крем с желатином

Второй рецепт: творожный крем с желатином

Для приготовления такой начинки требуется: 150 грамм творога, три ст. л. сливочного масла, 4 столовые ложкки муки, 200 миллилитров молока, один стакан сахара, четыре яйца, одна ст. л. желатина и ванилин.

Муку заливаем молоком и размешиваем до однородной массы. Далее ставим ее на огонь, доводим до кипения и охлаждаем. Перетертый творог смешиваем с сахаром, сливочным маслом и взбитыми желтками. Все ингредиенты взбиваем до образования однородного состояния. В готовую творожную массу выливаем охлажденное молоко с мукой, добавляем ванилин и все хорошо перемешиваем.

Желатин разводим в воде, а яичные желтки взбиваем до состояния пены. Добавляем эти продукты в крем, перемешиваем и ставим на пару часов в холодильник.
Преимущество данного рецепта заключается в длительном хранении творожного крема в холодильнике. Кроме этого, такой крем получается более густым.

Крем с йогуртом

Третий рецепт: творожно-йогуртовый крем

Для приготовления такого крема понадобится: 250 г жирного творога, 400 г сливок, 200 г йогурта, 1 пакет ванильного сахара и а также три ст. л. сахара.

Перетертый творог смешиваем с йогуртом и ванильным сахаром. Взбиваем миксером сливки с сахаром до воздушного состояния. Образованную смесь добавляем к творожной массе и перемешиваем. Полученный крем нужно использовать в этот же день.

Для торта крем можно смешать с тертым шоколадом или сгущенкой, а для несладкого пирога в начинку можно добавить соль, майонез, зелень или сыр. Такой крем подойдет и для овощных, мясных блюд.

Что скажете?)

Введите ваш коммент!
Как ваз можно звать-величать?