Отмечаем наступление малинового сезона изысканным рецептом
парфе с малиной и сиропом из лепестков роз.

Рацион, Вкусности, вкусно и полезно, вкусные и полезные рецепты, парфе, парфе с малиной, малиновой парфе, мороженое, малиновое мороженое, сироп из лепестков роз, рецепт парфе, как приготовить малиновое парфе

Парфе – отличный летний десерт для тех, кто не слишком
жалует мороженое: взбитые сливки в его составе не дают лакомству замораживаться
даже после длительного охлаждения в морозильной камере.
Рецепт освежающего, но
при этом тающего во рту парфе с малиной и сиропом из лепестков роз расскажет
сегодня Хелсньюс.

Рецепт парфе с малиной. Готовим сироп из лепестков роз

Сироп из лепестков роз – важная составляющая рецепта,
придающая  и без того вкусному блюду
изюминку и изысканный аромат. Приготовить его не так сложно, как кажется.

Тебе понадобится большая чашка или тарелка лепестков розовых
или красных рощ (они более ароматны). Не стоит использовать лепестки роз,
купленных в местном цветочном магазине и опрысканных различными вредными
веществами – лучше найди небольшие дачные розочки, которые выращивает знакомая
бабушка.

Промой лепестки роз и залей их 1-2 стаканами холодной воды. Доведи
до кипения на медленном огне и, осторожно помешивая, всыпь немного сахара – без
него в этом рецепте никак. 4-5 столовых ложек будет достаточно.  

Держи сироп на плите, не давай вновь закипеть, еще около 10
минут до загустения, затем осторожно вылови из него все лепестки и разложи их
на плоской тарелке. Затем, пока они еще не высохли, обваляй их в сахарной пудре
– позже мы используем их для украшения малинового парфе.

Рецепт парфе с малиной и сиропом из лепестков роз. Готовим
парфе

В горячий сироп осторожной тонкой струйкой влей три-четыре
взбитых яйца и вновь поставь на плиту. Нагревай, не доводя до кипения, в
течение 5 минут.

Стакан малины разотри с половиной стакана сахара и добавь в
него 1/3 часть получившего сиропа. Остуди.

Стакан жирных сливок взбей блендером и смешай с малиной.
Печенье маскарпоне (обычная плазма тоже подойдет) смочи в сиропе и выложи на
дно разъемной формы, высланной пергаменом. Сверху выложи слой парфе, затем –
еще один слой печенья и вновь – парфе. Отправь в холодильник на 5-6 часов.

Рецепт парфе с малиной и сиропом из лепестков роз. Подаем

Достань парфе с малиной из разъемной формы и посыпь сверху
небольшим количеством сахарной пудры. Лепески роз, хранящиеся до этого в
холодильнике, выложи сверху парфе.

Дополни композицию несколькими кусочками шоколада и подавай
как освежающий завтрак. 

Также тебе понравится:

Диетические рецепты мороженого

Как приготовить зефир по ГОСТу

Клубничные тарталетки со сырным кремом

0

Что скажете?)

Введите ваш коммент!
Как ваз можно звать-величать?