Нут – это горох, по названию и вкусу напоминающий орехи. По
рецептам из нута, кстати, можно приготовить не только гарниры, но и кучу других
блюд из нута – например, попкорн или соус к пасте.

Рецепты из нута. Попкорн

Мы бы никогда не подумали, что из нута можно приготовить
такое блюдо, как попкорн, пока не наткнулись на этот рецепт с нутом.

Рецепты из нута: блюда с ореховым вкусом

Для этого блюда нут нужно заранее замочить, лучше всего  — на ночь. Затем отварить его и подождать,
пока он остынет.

Теперь выбирай, какой рецепт нута ты хочешь – сладкий или
соленый? Для сладкого бери сахар-песок, корицу и ваниль, для соленого – перцы,
базилик и соль. Обваливай в этой смеси нут.

Теперь выложи нут на противень тонким слоем и суши в духовке
в течение минут 40. В результате блюдо из нута набухнет и начнет хрустеть, как
самый настоящий попкорн.

Рецепты из нута. Диетические конфеты

Блюда из нута могут быть и десертом: для этого рецепта,
кроме нута, тебе понадобятся курага, чернослив, изюм и мед.

Замочи нут на ночь кипятком – отваривать не нужно! Утром
пропусти его через мясорубку вместе с курагой, черносливом и вообще любыми
сухофруктами, которые найдешь в доме. Промажь медом  и сформируй конфеты.

Несмотря на то, что это блюдо из нута полезно и не содержит
пус тых углеводов, есть его лучше в первой половине дня.

Рецепты из нута. Ореховый соус к пасте

Итальянцы очень любят этот рецепт нута, как и все блюда с
пастой. Чтобы макароны приобрели соблазнительный вкус, цвет и аромат,
достаточно подлить к ним этот необычный нутовый соус. Его, кстати, еще очень
вкусно есть с ветчиной.

Итак, этого рецепта нут нужно отварить, а потом измельчить
его в пюре вместе с небольшой порцией оливкового масла. Посоли и слегка поперчи
– используй только черный перец, иначе блюдо из нута вместо итальянского
превратится в испанское!

Теперь добавь в пасту нута натертый твердый сыр и
измельченный шпинат. Укрась зеленью и подавай горячим. 

0

Что скажете?)

Введите ваш коммент!
Как ваз можно звать-величать?