Мидии – штука полезная и очень вкусная: рекордное содержание
белка, а также кучи микроэлементов делают их незаменимыми в рационе любого
мужчины. Мы предлагаем тебе сразу 3 рецепта мидий: для романтического вечера,
финала кубка UEFA и
ужина холостяка.
Рецепт мидий для мужчин №1 – романтический вечер. Паста с
мидиями, белым вином и миндалем
Если ты ждешь на ужин девушку, приготовь классическое блюдо
для свиданий. Она точно оценит!
Разогрей на сковороде оливковое масло и положи в него
несколько расплющенных головок чеснока. Вози их по сковородке в течение
нескольких минут, пока они не превратятся в мочалку, а масло не приобретет
чесночный аромат. Выкидывай чесночные ошметки, а в масло выкладывай очищенные
мидии.
Прожарь мидии до появления золотистой корочки, а затем
заливай их стаканом белого вина, накрывай крышкой и оставляй тушиться минут на
10.
На соседнюю плиту поставь вариться спагетти. Чтобы они не
слиплись, капни в них немного оливкового масла. Солить не нужно! Следи, чтобы
они не разварились – спагетти должны иметь состояние аль денте, то есть быть
чуть твердоватыми. Сварились? Скорее вытаскивай их из горячей воды!
Тем временем сними крышку и дай белому вину испариться.
Нарежь очищенный миндаль небольшими кусочками и выложи к мидиям, залив все это
пакетиком жирных сливок. Включи слабый огонь, добавь немного орегано и оставь
томиться еще минут на 10.
Когда сливки загустеют, самое время выкладывать прямо в
сковородку спагетти. Хорошенько перемешай и подавай на стол.
Рецепт мидий для мужчин №2 – футбол с друзьями. Мидии,
маринованные в пиве
Этот рецепт настолько мужской, что девушку даже нельзя
запускать на кухню в процессе готовки. Лучше отправь ее по магазинам, а сам
пригласи в гости друзей.
Тебе понадобятся неочищенные мидии в раковине. Засыпь из солью,
лавровым листом и чесноком и оставь в холодильнике на час – пусть замаринуются.
Теперь выложи их в кастрюлю вместе с маринадом и залей
бутылкой хорошего светлого пива. Не экономь – от его качества и вкуса и зависит
результат твоей готовки.
Доведи пиво до кипения, накрой крышкой и дай настоятся минут
10. Без жалости сливай его и подавай мидии на тарелке с картофелем фри и
хрустящим тостом с маслом.
Рецепт мидий для мужчин №3- ужин холостяка. Мидии с беконом
и картофелем
Если ты ужинаешь в одиночестве, это не значит, что нужно
ограничиваться пиццей. Ужин должен быть белковым, вкусным и простым.
Достань из морозилки упаковку варено-мороженых мидий, уже
очищенных. Кинь с сковородку с оливковым маслом и совсем чуть-чуть обжарь.
Достань, слегка охлади и удали с мидий лишнее масло.
Пока мидии остывают, нарежь бекон на тонкие длинные ломтики,
а затем заверни каждый моллюск в отдельный кусочек. Проткни зубочисткой, чтобы
блюдо не развалилось.
Осторожно выложи свертки на сковородку и зажарь сначала с
одной стороны, потом – с другой, вытащив и закрепив зубочистку с другой
стороны.
В это время поджарь на соседней сковородке картошку, и,
когда она будет готова, добавь в нее помидоры, чтобы они практически не успели
приготовиться. Выкладывай гарнир на одну тарелку с беконом и мидиями и запивай
холодным светлым пивом.