Чтобы украсить праздничный стол и удивить любимых гостей, можно предать обычному блюду совсем необычный вкус, добавив в него новый ингредиент или оформить его в каком-нибудь странном, непривычном и очень привлекательном стиле.

Чаще всего подобные эксперименты проводят с любимыми салатиками. Очень часто можно встретить оформление, например, салата «Мимоза» в форме восьмёрки, как блюдо к Международному женскому дню или салата «Селёдка под шубой» в виде восхитительного рулета. Если говорить о салате «Арбузная долька», то в нём от сочных вкусных арбузов нет абсолютно ничего, кроме интересной привлекательной формы, имитирующей кусочек сладкой ягоды. Можно оформить абсолютно любой салатик в виде арбузной дольки, но чаще всего в состав блюда входят именно следующие продукты.

Ингредиенты, необходимые в приготовлении:

филе курочки (грудка, бёдрышко – что угодно);
половинка луковицы;
грамм 100 — 150 твёрдого сыра;
куриных яиц 3 — 4 штуки;
свежих огурцов — 2 штуки;
свежих томатов — 2 штуки;
болгарского перца красного – одна штука;
маслины 5 — 6 штук;
зелень (любая по вкусовым предпочтениям, но больше подойдут укроп и петрушка по одному пучку);
соль, перец и майонез по вкусу.

Последовательность приготовления:

1. Яйца сварить, очистить и потереть на тёрке с мелкими ячейками или порезать мелко;
2. мясо курицы отварить и порезать на кубики, намного вкуснее будет сделать салат с обжаренной курочкой;
3. на блюдо выложить мясо в форме скибки арбуза;
4. следующий слой – это мелко порубленный лук и часть зелени, допускается применять маринованный лук, этот слой нужно посолить, 5. поперчить и помазать майонезом;
6. выложить, придерживаясь все той же формы дольки, порезанные кубиками варёные яйца, а сверху майонез;
7. тёртый сыр, сверху майонез;
8. томаты и перец мелко порезать кубиками, а затем выложить в середине «арбузной дольки»;
9. огурцы потереть на крупной тёрке и выложить снаружи, имитируя корку арбуза;
10. между огурцом (коркой) и помидорами (мякотью арбуза) сыпем тёртый сыр;
11. оставшуюся зелень мелко порубить и посыпать сверху огурцов;
12. осталось порезать небольшими полосочками маслины и разложить поверх помидоров и перца, изображая косточки арбуза.

Салат в виде арбузной дольки готов!

Он будет приятным дополнением как праздничного, так и обычного стола. Чтобы майонез было удобнее добавлять, делать это нужно через кондитерский пакет и сеточкой. В салате можно не использовать огурцы и болгарский перец, но это несколько убавит его сочность. Если применять диетический вариант приготовления, то майонез можно заменить неострой горчицей или любым постным соусом, а также убрать из рецепта желтки. А ещё это блюдо дополняют жареными шампиньонами. В таком случае на тарелочку выкладывается слой мяса, а поверх него слой грибов, поджаренных с луком, далее слои идут, как и в первом рецепте.

Украсить салат вместо помидоров можно зёрнами граната, а вместо огурцов выложить половинки винограда! Каким бы ни был рецепт данного салата и как бы в нем не менялись ингредиенты, большую роль играет именно его оформление. Оно добавит блюду яркости и восхитительной оригинальности!

Приятного аппетита!

Что скажете?)

Введите ваш коммент!
Как ваз можно звать-величать?