Томатный суп с клецками

Необыкновенно аппетитное блюдо со сладким перцем и помидорами обязательно понравится всем членам семьи. Этот суп очень просто приготовить, поэтому он станет прекрасным вариантом будничного обеда. Чтобы его сделать, потребуется совсем немного времени.

Суп с клецками, как приготовить

Состав:

• морковь и лук репка - по 1 шт.;
• бульон на мясе - около 3-х л;
• перец болгарский - 1 шт.;
• томат - 3-4 шт.;
• картофельные клубни - 2-3 шт.;
• соль, специи - на усмотрение хозяйки.

Клецки:

• яйцо - 1 шт.;
• мука - 150-180 г;
• вода - 4-6 ст. л.

Алгоритм действий:

1) Для этого рецепта используют бульон на мясе.
2) Лук чистят от шелухи и разделяют на 2 части. Каждую измельчают мелкими кубиками. Но только одну из них кладут в бульон.
3) Картофельные клубни режут кубиками и также отправляют в суп.
4) Морковь моют и чистят, измельчают с помощью терки с широкими отверстиями.
5) Сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла разогревают на огне. Потом кладут в нее оставшийся лук и слегка подрумянивают. После этого добавляют морковь, тщательно смешивают и готовят, пока она не станет мягкой.
6) Полученную зажарку высыпают в бульон и добавляют немного соли.
7) Перец режут мелкими кусочками кубической формы, кладут в общую кастрюлю.
8) Томаты надрезают крест-накрест, погружают в кипящую воду и держат в ней пару минут. После этого овощи очищают от кожицы, режут мелкими кусочками и высыпают в суп. Блюдо готовят, убавив конфорку.
9) Теперь подошла очередь клецок. В отдельную емкость разбивают яйцо, солят и взбивают. Потом выливают к нему воду, высыпают муку и вымешивают. Небольшие клецки отправляют в бульон.
10) Когда все тесто окажется в супе, блюдо продолжают готовить, пока оно не появятся на поверхности, и держат на огне еще 3-4 мин. Специи и листья лавра кладут в бульон в зависимости от вкусовых предпочтений.

Кушанье готово, его можно употреблять в пищу. Как приготовить кокосовый кари суп можно узнать на сайте vicenzofood.com.

Суп с клецками, как приготовить

Луковый суп с клецками

Состав:

• измельченная петрушка - 1 ст. л.;
• лук-порей - 5 шт.;
• соленая вода - 1,5 л.

Клецки:

• мука - 100-120 г;
• сливочное масло - 1,5 ст. л.;
• манка - 30 г;
• очищенная вода - 40 мл;
• яйцо - 1 шт.;
• соль.

Алгоритм действий:

1) Чтобы сделать клецки, в емкость кладут сливочное масло и добавляют к нему кипяток.
2) Когда оно станет мягким, разбивают яйцо, тщательно смешивают, осторожно всыпают манку и муку, солят. В результате должна получиться густая масса.
3) Все компоненты вымешивают 2-3 мин., после чего выдерживают 2-3 часа.
4) Лук варят в соленой воде около получаса, потом зелень вынимают
5) Полученный бульон опять доводят до кипения и приступают к формированию клецок.
6) После этого блюдо готовят приблизительно 10 минут на медленном огне, пока шарики из теста не появятся на поверхности.

Суп с клецками, как приготовить

Перед тем, как приступать к трапезе, суп присыпают свежей зеленью.

0
Санитайзеры. Антисептики. Москва. Доставка.

Что скажете?)

Введите ваш коммент!
Как ваз можно звать-величать?