Сегодня мы готовим торт по
самому диетическому рецепту из всех, которые ты встречала до этого! Знакомься:
диетический торт из гречневой муки с творожно-ягодным кремом. Пальчики
оближешь!

Этот диетический рецепт
торта подойдет, если ты безвылазно сидишь на диете и боишься порадовать себе
даже малейшим кусочком сладенького. На 100 грамм у этого торта – всего 186
калорий! Жира – тоже минимум.

Этот торт имеет легкий
ореховый привкус благодаря используемой в нем гречневой муки. Ее можно найти
практически в любом магазине, но она гораздо полезней обычной пшеничной муки
высшего сорта, содержащей одни только простые углеводы.

Что потребуется для этого
диетического рецепта торта?

Кроме  гречневой муки, о которой мы говорили
выше,  тебе нужно будет найти в холодильнике….

Для теста:

  • 5 яиц. Если ты
    хочешь еще больше снизить калорийность и без того диетического рецепта,
    используй все 5 белков и, например, 3-4 желтка. Именно в желтках скапливаются
    основные жиры и калории
  • Тросниковый
    сахар, 150 грамм. Другими словами – коричневый, а не белый. Но при его
    отсутствии расстраиваться не стоит – попробуй заменить сахар, например, медом.
    К сожалению, после духовки его полезные вещества практически испаряться, но и
    так будет неплохо
  • Ванильный
    сахар, 2 пачки. Если тебе пугает такое большое количество подсластителей, замени
    ванильный сахар на ванилин. Только не переусердствуй! Вместо 2 пакетиков возьми
    2/3 одной пачки
  • 5 столовых
    ложек воды
  • Разрыхлитель –
    2 чайные ложки. Он нам нужен для того, чтобы торт был пышным и пористым,
    поэтому, если ты немного переборщишь, ничего страшного. Не забывай, не
    разрыхлитель можно заменить содой, гашеной уксусом

Для крема:

  • Творог – 3 упаковки
    по 200 грамм. Обязательно выбирай максимально нежирный продукт, лучше всего –
    абсолютно обезжиренный. Проследи, чтобы творог был очень свежим. Это важно для
    вкуса диетического рецепа
  • Йогурт – два стаканчика
    по 150  грамм. Выбирай натуральный, без
    добавок, а не с ароматизаторами и вкусовыми добавками
  • Пакетик желатина

Кроме этого, тебе
понадобится уже готовое желе из клюквы или брусники и немного кокковой стружки.

Готовим торт по
диетическому рецепту

Приступаем к приготовлению:
отдели желтки от белков. Взбей желтки с сахаром и ванилином. Добавь воды.  Осторожно всыпь в получившийся гоголь-моголь
муку и разрыхлитель. Перемешай.

Белки взбей в крепкую пену
и осторожно добавь их в тесто. Выложи тесто в форму и выпекай до готовности.

Пока бисквит стоит в
духовке, займемся кремом. Желатин замочи в холодной воде и дай набухнуть.
Действуй по  инструкции на упаковке: в
некоторых случаях его нужно нагревать на водяной бане, в некоторых он будет
готов и так.

Взбей творог и йогуртом
так, чтобы не осталось комочком, и осторожно введи желатин.

Корж уже испекся? Остуди
его и разрежь вдоль на 2 части. Со стороны разреза смажь оба куска брусничным
желе.

Теперь положи нижний корж
обратно в форму и налей сверху творожный крем. Отправь в холодильник для того,
чтобы начинка застыла. Теперь доставай, выкладывай сверху второй корж.

Смазывай торт желе и посыпай кокосовой стружкой. Отличное начало дня!

1+

Пользователи, которым ПОНРАВИЛСЯ этот пост:

  • avatar

Что скажете?)

Введите ваш коммент!
Как ваз можно звать-величать?