Сырное печенье – быстрый,недорогой и удивительно вкусный
рецепт, отлично подходящий для тех случаев, когда гости уже на подходе. Хелсньюс
раскрывает рецепт печенья с сыром, которое готовится всего за 15 минут.

Сырное печенье, рецепт печенья с сыром, печенье с сыром, сырное печенье рецепт

Сырное печенье: ингредиенты

Это сырное печенье прекрасно тем, что для него не нужно
практически никаких особенных ингредиентов – все они просты и есть в
холодильнике у каждой хозяйки.

Итак, для сырного печенья тебе понадобится:

  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки муки – ты можешь выбрать любую,
    и от этого, естественно, будут варьироваться оттенки вкуса сырного печенья. Хорошенько
    просеянная мука высшего сорта или цельнозерновая мука, решать тебе
  • 100 грамм сыра

О выборе сыра стоит поговорить отдельно, ведь именно он
определяет аромат и насыщенность сырного печенья. Любые варианты хороши: для
бюджетного рецепта подойдет колбасный сыр или плавленые сырки, для изысканного
варианта, который ты планируешь подать с красным вином, попробуй взять немного
сыра с плесенью и пармезана.

Даже если ты сидишь на диете, не стоит себя ограничивать: приготовь сырное печенье из диетических сортов сыра. 

Рецепт сырного печенья

Отдели белки от желтков так, чтобы даже капля желтка не
попала в белок – от этого зависит пышность нашего будущего печенья. Взбей белки
в крепкую пену при помощи кухонного комбайна.

Желтки разотри вилкой до однородной массы, затем добавь в
них просеянную муку и натертый на терке сыр. Терка не должна быть слишком
мелкой: пусть кусочки сыра в готовом печенье явственно дают о себе знать.

Получившееся тесто при желании можно слегка посолить и
сдобрить специями. Лучшим выбором для этого рецепта станут различные
итальянские травы, придающие блюду нотку изысканности.

Добавь в тесто взбитые белки. Очень важно добавлять их в
самые последний момент, чтобы пышная пена не сбилась. Аккуратно перемешай тесто
ложкой.

Разогрей духовку до 180 градусов. Поднос застели бумагой для
выпекания или пергаментов, слегка смажь сливочным маслом. Столовой ложкой
выложи на пергамент шарики из теста и поставь в духовку на 15 минут.

Готовые сырные печенья смажь сверху растопленным маслом,
немного остуди и подавай к столу. 

Фото: Bon Appétit

0

Что скажете?)

Введите ваш коммент!
Как ваз можно звать-величать?