Многие наши читатели-мужчины – вегетарианцы. Кто-то любит
животных, кто-то считает растительную пищу более здоровой – неважно. С этой
статьи мы начинаем серию публикаций о том, как мужчине-вегетарианцу не умереть
с голода на кухне. Первые рецепты будут из картофеля.


Один мой знакомый говорит, что от крахмала стоит только
воротничок.  Но картофель все-таки будет
очень полезен твоему организму:

  • Картофель содержит калий, который поможет твоим
    костям перестать хрустеть
  • В 200 граммах овоща содержится суточная доза
    витамина C
  • Если ты вчера выпил лишнего, отварная картошка
    сослужит отличную службу твоему желудку

Рецептов из картофеля, конечно, множество. Но мы отобрали
самые вкусные и простые, чтобы у тебя осталось время для других мужских дел.

Рецепт первый. Фаршированный картофель, как в «Крошке-картошке»

Действительно, там картошку готовят именно так – аппетитную,
хрустящую, с кучей начинок. Потребуются большие клубни.

Слегка отвари картофель, но не разваривай – минут 10 в
кипящей воде хватит. Не очищая его от кожуры, разрежь пополам и выскобли
немного мякоти в каждой половинке, чтобы появились углубления.

В эти углубления можно засунуть все, что угодно. Классные
сочетания – помидоры с сыром или грибы со сметаной и луком, но ты можешь залить
туда хоть шоколадный сироп. Когда закончишь начинять картошку, заверни каждую
половинку в фольгу и отправляй в духовку на 30 минут.

За 5-10 минут до готовности фольгу приподними – пусть картофель
подрумянится. Подавай, повыпав сверху луком.

Рецепт второй. Картофельный салат

Не сомневаемся – один из любимых рецептов твоей мамы и
бабушки. Порадуй их, когда они заедут в твое холостяцкое жилище.

Свари картошку в мундире (и чистить потом легче, и полезные
вещества сохранятся). Не забудь посолить воду!

Когда картофель остынет, почисти его и нарежь не слишком
мелкими кусками. Залей растительным маслом, снова посоли и посыпь луком –
базовый салат готов.

Для усовершенствования вкуса туда также можно добавить любой
ингредиент – сухарики, помидоры, яйца, если ты не строгий вегетарианец.

Кстати, если салат денек постоит в холодильнике – он станет
еще вкуснее.

Рецепт третий. Картофель-фри

Теперь повторяем меню «МакДональдса». Здесь не потребуется
никаких особых навыков, кроме как умения красиво нарезать картошку.

Каждый клубень разрежь на максимально одинаковые и красивые
ломтики. Сомневаемся, что у тебя это получится с первого раза, поэтому можешь и
круглешками картошку построгать.

Теперь – кидаем в кипящую воду. Это нужно для того, чтобы
картофель получился мягким внутри и хрустящим снаружи. Кстати, для полного
счастья можешь добавить в воду каких-нибудь специй.

Теперь перекладывай картофель во фритюрницу, если ее нет – и
обычная сковорода с большим количеством растительного масла подойдет.
Предварительно обмакни каждую дольку в соль, чтобы корочка быстрей запеклась.

Вот и все! Сливай лишнее масло и ешь картофель-фри с
отборным стейком. Шутим, шутим.

Что скажете?)

Введите ваш коммент!
Как ваз можно звать-величать?