Рецепт сытной горячей закуски из французского батона с чесноком и сыром

Такая закуска получается удивительно вкусной и это при том, что готовится она из самого простого и минимального набора компонентов.

Такая сытная закуска представляет собой хрустящий французский батон с ароматным чесночком, нежным сыром и маслом, а съедается такое блюдо очень быстро, при этом, оно не успевает даже остыть.

Итак, для приготовления сытной закуски из французского батона с сыром и чесноком понадобятся такие компоненты как:

— Зелень свежая пряная любая (на свой вкус);
 — французский, не очень свежий батон (одна штука);
 — зубчики очищенные чесночные крупные (три штуки);
 — размягченное сливочное масло (120 г);
 — твердый любой сыр (120 г).

Мелко натереть следует сыр, затем измельчить или раздавить под прессом чесночок очищенный, выложить его в ту же емкость, где находится сырная масса. Зелень пряную свежую необходимо сначала промыть хорошенько, затем очень мелко порубить, пересыпать в емкость с сырной массой и чесноком, добавить размягченное масло сливочное, перемешать все очень тщательно.

До двухсот градусов прогреть необходимо духовой шкаф, а пока он нагревается создать наискосок в хлебе по всей его длине надрезы не глубокие, но такие, чтобы в них поместилась сырно-чесночная начинка с зеленью.

Далее французский батон, нафаршированный сыром и чесноком, минут на двадцать оставить в духовом шкафу, предварительно завернув в пищевую фольгу. Через положенное время сделать надрез на свертке из фольги, приоткрыть его, затем продолжить готовку блюда еще в течение пяти минут.

Как только батон с пикантной начинкой хорошенько подрумянится, можно подавать его гостям, нарезав небольшими кусками.

Паштет куриный закусочный по простому рецепту

Паштет является прекрасным закусочным блюдом, которое обязательно понравится даже ребятишкам, а подавать такую нежную закуску можно с тостами или какими-то легкими овощными гарнирами.

Итак, для приготовления паштета закусочного куриного понадобятся такие компоненты как:

— Зелень пряная любая свежая, например листики петрушки для оформления (на свой вкус);
 — соль каменная мелкая (на свой вкус);
 — куриная печенка (820 г);
 — сливочное несоленое масло для печенки и обжаривания (54 г);
 — морковь крупная (одна штука);
 — репчатый сочный лук среднего размера (две головки).

Печенку куриную промыть очень тщательно, затем нарезать дополнительно и немного подсушить, после этого до изменения цвета обжарить печенку на прогретом сливочном масле, а на это может уйти примерно две минуты.

После того, как куриная печенка на сковородке изменит свой цвет, нужно будет ее переложить в глубокую посуду, что же касается репчатого лука и морковки, то эти овощи нужно будет сначала очистить, затем промыть дополнительно в прохладной воде. Нарезать кубиками крупными подготовленные овощи и в сливочном горячем масле спассеровать, причем, готовить нужно эти компоненты до тех пор, пока кусочки лука не станут прозрачными.

В ту сковороду, где готовятся овощи, обратно выложить обжаренную куриную печенку, после этого на среднем огне продолжить процесс тушения в течение пятнадцати минут, закрыв предварительно посуду крышкой.

Как только компоненты в сковородке будут готовы полностью, их следует переложить в глубокую посуду и пробить до пюреобразного состояния блендером, добавить каких-то любимых специй, слегка посолить, выложить куски сливочного масла. Еще раз пробить приготовленный закусочный куриный паштет блендером, после этого оставить в холодильной камере до полного остывания.

0

Что скажете?)

Введите ваш коммент!
Как ваз можно звать-величать?